拜完好兄弟收好供品,接著吃豐盛晚餐及洗澡好戲在後頭,因家住在知名夜市及市場旁所以這兩地方都會辦盛大普渡,先逛市場到那裏已經是人山人海每個攤位擺滿各式各樣供品大家評論那家最 澎湃,那時沒有鋼管秀只有歌唱擂台高歌一曲有獎金可拿但是民風保守上台少之又少大多廳三流歌星唱一些熱門又通俗的歌曲也是人擠人,這些還不是重點因為醉翁之意不在此那在何處?就是人性弱點脫衣歌舞秀,有些人為的看清楚不惜五六點就去占位子 ,台上沒半個人影台下人山人海擠來擠去,要尊重律法所以要晚一點才開始又因一年一度才一次就睜一隻眼閉一隻眼一兩小時就過也不會造成民怨得罪[好兄弟]大家一起養眼吧!
- Sep 01 Tue 2009 23:23
古早味的七月普渡[二]
- Aug 31 Mon 2009 23:22
古早味的七月普渡
小時候父母對七月普渡視為大拜拜,從七月初一.十五及最後一天總共要拜三次 另加七月七日七娘媽要準備麻油雞酒和油飯及圓仔花香粉鏡子梳子 .另三次普度就沒那簡單,供品不像現在都是現成泡麵飲料餅乾罐頭三牲擺一擺加上金銀紙再放一盆水和毛巾就可以容易吧!以前要先忙好幾天採購生料等到當天早晨燒開水燙全鴨豬肉[七月拜好兄弟要用鴨俗語:七月半鴨不知死活],煎魚炸菜料用燙豬鴨高湯煮一大鍋挴乾筍片湯還要做芋糕或包粽子煮一鍋飯再炒幾樣青菜和米粉到下午三點把大圓桌擺在馬路旁[要見天才不會把好兄弟帶到家裡]放供品和一大箱金銀紙錢開始拜拜每種供品要插一支香也要放一盆水和毛巾香菸讓好兄弟梳洗乾淨再食用,接著燒金銀紙要很久時間這時的我會到處逛逛看看鄰居都煮那些菜餚豐不豐盛有沒有奇怪供品真是不亦樂乎,現在就沒有這樣的樂趣千篇一律沒什麼看頭.
- Aug 26 Wed 2009 00:04
不能說出的話
看韓劇[妳是我的命運]中說出車禍主因造成當事著痛苦和困惱,回想多年前鄰居的阿嬤因輪奉養住在他家,常常跑到我家門口晒太陽已高年九十幾歲比較怕冷又住西北方風很大,有一天阿嬤在門口坐著晒太陽我順口問阿嬤要不要叫孫媳婦再生一個男鬙孫,結果阿嬤冷冷說:一個就生不出來還生蟑螂那個女孩是袍來養,心想自已真多話問出一個不說的密秘害我守近二十幾年,當事者雖搬離他處女孩也近三十歲阿嬤早已歸西也是不能亂講以免像韓劇一傳十,十傳百,百傳千說的無心聽的有意口耳相傳萬一到當事者耳中造成憾事,那就罪過.
- Aug 22 Sat 2009 00:11
蒜椒
蒜椒主材料朝天椒和蒜頭微量香油少許鹽,自然調配無化學添加物沒有油炸吃完不會口乾舌燥,所以ㄚ滿姨各種辣椒醬都必須放冰箱保存鮮度.蒜椒用途也很廣,加麵或拌飯更是一絕,燙一些喜愛的蔬菜或剩菜拿一個大碗放白飯蔬菜剩菜加適量蒜椒少許香油再拌一拌變成一道口味獨特色香味美令人食慾大動垂涎三尺,拌飯加什摸都好吃就是不能再加調味品以防口味過重.涼拌蔬菜像茄子小黃瓜秋葵地瓜葉蕹菜等等燙熟加適量蒜椒[素食者]就加鼓椒輕輕鬆鬆拌一拌美味可口無負擔少的油煙身體健康,炒三杯魚片豆腐豆乾悶鮮筍用蒜椒可少備香辛料做菜簡單方便又好吃.
- Aug 20 Thu 2009 23:39
鼓椒
ㄚ滿姨ㄉ古早味各種辣椒醬是全用朝天椒調製,暴辣低油鹽分輕所以濃度高一瓶抵兩瓶用途廣,鼓椒是葷素兩用除一般加麵外,蒸魚:盤上放些蔥段再放魚以免黏盤放少許薑絲適量的ㄚ滿姨鼓椒加點米酒去腥如有魚露滴一些如沒有用醬油代替但用量要少大火蒸十分鐘左右要看魚大小而定,炒小菜:青龍豆乾苦瓜小魚乾古早味陰鼓蚵陰鼓雞丁等等只要一罐ㄚ滿姨鼓椒就可搞定除的方便更添增風味尤其炎炎夏日胃口不開更能開胃吃飯喝粥下酒不可少聖品.
- Aug 19 Wed 2009 22:55
一種米養百樣人[七]
七號人除的工作就睡覺或喝酒玩紙牌,三餐有吃沒吃都無關緊要,工作午休時就跟泰勞喝啤酒不吃午餐喝飽了又工作下工再和泰勞你一罐我一罐鬼扯天地帶半醉又到朋友家看到別人在玩紙牌又坐下一面玩一面又喝啤酒好不快活,時間好像停留在那空間沒有父母妻兒只有啤酒紙牌和吆喝下注聲直到半夜才拖著日日搞壞瘦巴巴身體回家,如明天不上工就會繼續到天亮看輸贏才決定時間回家洗澡睡覺又一天過去.這樣人生可能會為日漸敗壞身骨付出慘痛代價.
- Aug 18 Tue 2009 00:16
痛痠的認知
經濟關係每年都會自己油漆房子年中漆樓下年底漆樓上順便大掃除,以往幾年都是這樣做也沒感到累可是今年就不一樣是老了嗎?還是天氣太熱讓我體會真正身體不舒服是什麼樣滋味,在漆天花板只覺手臂痠痠不在意又漆牆壁順手擦桌椅地板只想早一點弄好洗澡洗衣服好休息,我有個壞習慣不管做什麼事一定要做到完才會休息,到晚上睡覺時才知痛痠滋味如何,根本無法入眠兩隻手臂又痛又痠不知要放在那裏才能舒服兩條腿這樣擺也酸那樣也痠有點生不如死感覺,兩位罹癌姊姊訴起病痛酸的痛苦在當時我是無體會那種深度[生不如死]只知做化療會掉頭髮吃不下人軟趴趴毫無鬥志,我根本無法意會到那種境界何況我的痠痛不到她們十分之一就受不了,人生沒有去經歷決不會有真正感受痛有多痛痠有多痠.
- Aug 16 Sun 2009 21:22
吃到飽
每逢星期假日吃到飽餐廳總是客滿扶老攜幼好不熱鬧,到這種餐廰用餐不論那類型有幾點好處可預算愛吃什麼就夾什麼很自由但嫌雜亂人來人往小朋友到處跑不怕危險好像在遊樂場所嘻嘻哈哈,父母大多不會去管任憑小明友愛吃愛玩自個兒作主有時夾一大堆東西也不吃父母沒有制止,要學習不可浪費食物少量拿取吃完再拿從小養成珍惜食物得來不易,不然上天給於食物福報提早吃完那就要餓肚子誰之過當然父母之過,其實有這樣孩子就會有那樣父母因為他們是向你們學了.
- Aug 14 Fri 2009 21:24
一種米養百樣人[六]
六號人是一種依賴對方而活尤其是夫妻關係更加嚴重,他的妻子未生惡病前所有生活細節全靠妻子打理在生意上也是賢內助,他生性古怪凡事要妻子去做不願兒孫輩代理所以多離他遠去只剩兩夫妻過活,最後妻子罹癌住院手術出院住兒子家調養也很氣認為妻子要遺棄他只要兒子還跑到里長家請主持公道最後妻子為了息事寧人無可奈何拖著剩半條命回來跟他共度餘生.真是欠債到死前也不能休息.
- Aug 13 Thu 2009 23:53
嫩薑
颱風過後天氣變的不穩定忽晴忽陰,有時下一點小雨就停大地充滿燒焦味因前一刻是酷熱後一刻陰雨冷熱交替產生變化,令人聞的很不舒服胃口很差,所以做酸甜嫩薑開開胃現在是它的產期到市場賣蒜頭辣椒專門店就有,選擇嫩薑不要買大支要小支比較不老口感較細或買生意人削下嫩薑芽那會更好吃不過價格會貴一點,薑先洗兩遍瀝乾加鹽醃四五小時後沖洗鹽份再瀝乾,檸檬汁加二砂糖攪一攪試口味再放嫩薑芽約一天就會入味顏色不會很黃是薑的本色還帶點粉紅酸酸甜甜極為下飯,不要買有人工甘味話挴來醃吃多會傷身,也可用純釀造挴仔醋代替檸檬汁,簡單的食材造就美味健康的聖品動手吧!
